主料:
面粉,
300克,
鸡蛋,
1个,
南瓜泥,
200克
辅料:
油,
少许,
红枣,
少许,
酵母,
3克红枣南瓜发糕的做法步骤
1.备好全部食材,把红枣洗净
2.南瓜泥里磕入鸡蛋搅拌均匀
3.再把酵母加入搅拌均匀
4.把面粉倒入搅拌至无干粉
5.模具里刷上油(我用的是7寸蛋糕模具,也可以用其它的代替)
6.把面糊倒入轻轻压平,盖上保鲜膜放入烤箱用发酵程序,37度,时间1小时
7.发酵至2倍大,把红枣加入 按照自己的喜好摆放
8.冷水上蒸锅,蒸25分钟后熄火等5分钟再打开
9.取出待等不烫手时候脱模
小窍门&温馨提示
我用的南瓜泥是提前蒸好的,现蒸的南瓜泥先要降温,酵母在40度以上的温度就会失去活性。
TAGS:
主食 家常菜 早餐 晚餐 面粉
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